Der Gründer des Unternehmens ist als Präsident des Verwaltungsrates für die strategische und unternehmerische Ausrichtung der Oberalp-Gruppe verantwortlich. Seine Tochter Ruth Oberrauch ist als Vizepräsidentin für die Nachhaltigkeitsthemen des gesamten Unternehmens zuständig und als Brandmanagerin auch Teil des Oberalp-Management-Teams. Seit September 2018 wurde Christoph Engl als CEO, die Geschäftsführung der Oberalp Gruppe anvertraut.

In der Struktur der Oberalp Gruppe verschränken sich Markenmanagement mit den Länder-, Produktions- und Vertriebseinheiten, welche gemeinsam auf die zentralen Dienste von Verwaltung, Forschung, Nachhaltigkeit,  Logistik und Finanzen zugreifen. Das Management-Team bildet diese Struktur auf der Führungsebene ab und trifft im Zweimonatsrhythmus im Headquarter in Bozen zusammen. Ihm obliegt die Umsetzung der Strategien und die Koordination von Produktentwicklung, Branding, Vertrieb, Kommunikation und Verwaltung.